Menu de mariage

 

Apéritif

Kir

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Entrée

Assiette de fruits de mer
(6 huîtres, 5 langoustines, 5 crevettes)
ou
Foie gras de canard maison
ou
Salade Landaise
(Salade, gésiers confits, foie gras, tomates, asperges, pignons de pin)
ou
Salade Angoulinoise
(Salade, gésiers confits, jambon de Bayonne, saumon fumé maison, crevettes marinées, tomates)

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Poisson

Filets de soles sauce champagne
ou
Pavé de saumon sauce au cidre
ou
Saint Jacques poêlées sauce au safran
ou
Seiche au curry

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Trou Charentais

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Viande

Magret de canard sauce au caramel de balsamique
ou
Pavé de bœuf sauce au poivre
ou
Jambon de porcelet sauce au porto
ou
Pavé d' aiguillettes de canard sauce aux girolles

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2 légumes au choix parmi :
Gratin dauphinois, Champignons, Tomates provencales,
Flan forestier, Fagots d'haricots verts

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Salade

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Plateau de fromages

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Dessert

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Café

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49,00 € /personne

Pain compris